• кисело зеле - 1 зелка
• кайма - 400 кг
• ориз - 1 ч.ч.
• лук - 1 глава
• вода
• сол
• брашно
• червен пипер
• черен пипер
• чубрица
• олио

Плънката се запържва - лукът, докато стане златист в олио, добавя се каймата и се намачква, готви се още няколко минути, като се добавят малко чубрица и червен пипер.

Оризът се сварява, докато е готов и се оставя водата да се поеме и да се сгъсти. Плънката и оризът се разбъркват добре.

Зелето се измива и се разделя на листа.

Във всеки лист от киселото зеле се слагат по няколко лъжици от плънката в зависимост от големината им и листата се завиват на зелеви сарми.

Подреждат се в тенджера и се заливат вода. Зелевите сарми се варят за около 50 минути на котлон.

Когато са готови, се запържват, като в тиган се загрява олио, добавя се брашно и червен пипер, изсипва се в тенджерата със сармите.

Оставя се да заври за 5-10 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Класически сарми с кисело зеле, кайма и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.