• домати - 1/2 кг
• лук - 1/2 кг
• тиквички - 1/2 кг
• патладжан - 1/2 кг
• червени чушки - 4 - 5
• зехтин - 50 мл
• мащерка - 1 ч.л. суха
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.

Нарязваме патладжаните на колелца и поръсваме със сол. Оставяме да престоят 20 минути.

Измиваме зеленчуците и режем на кръгчета - тиквичките, доматите, лука и чушките. Мием патладжана и го отцеждаме от горчивата вода. Овкусяваме зеленчуците със сол и черен пипер.

В намазана със зехтин тава редим от края на тавичката към средата под формата на спирала. Редим кръгче тиквичка, лук, домат, патладжан и чушка.

Ако зеленчуците са ни повече, ги редим прави колелцата, а ако са по-малко -

по-полегато. Накрая поръсваме с мащерка и зехтин. Печем на фурна за 40 минути при 180- 200 градуса.

Ястието се сервира топло!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Класически Рататуй е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.