- тиквички - 4 - 5 бр.
- кайма - 500 г
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 малка глава
- доматено пюре - 2 - 3 лъжици
- доматен сок - 1/2 консерва малка
- червен пипер
- сол
Първо измих хубаво тиквичките, след това отделих дръжките, разрязах тиквичките на две равни части и издълбах вътрешността с лъжица.
Каймата я запържих с лука и морковите, които настъргах предварително. Към тях добавих червения пипер, солта, доматеното пюре и доматения сок. Оставих за 2-3 минути да покъкри.
Наредих пълнените тиквички в намазнена тава, напълних тиквичките с плънката, налях малко вода в тавата и ги изпекох в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути или до готовност.
Първоначално на малко по-силни градуси, след това ги намалих, за да не останат тиквичките сурови.
Преди да ги извадя финално, настъргах кашкавал и доизпекох класически пълнени тиквички с кайма за 5 минути.
Източник: Vanya Afuzova от Кулинарна мрежа