• Тесто
• яйца - 1 бр.
• масло - 1 с.л.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• сол - 1 щипка
• бакпулвер - 1/2 к.л.
• прясна мая - 20 г
• захар - 2 с.л.
• брашно - 30 с.л. пресято
• лимони - 1 бр., настъргана кора
• олио - за пържене
• Крем
• яйца - 1 бр.
• прясно мляко - 1 ч.ч., топло
• масло - 1 с.л.
• ванилия - 2 - 3 прахчета
• брашно - 1/4 ч.ч., пресято
• захар - 1/4 ч.ч.
• течен шоколад - няколко лъжици, по желание за шоколадов крем

Замесва се меко и еластично тесто за понички от изброените съставки. Оставя се да втаса около 1 час, докато удвои обема си.

После се разточва на кора с дебелина 0.8 см и с кръгла форма се изрязват кръгове.

Втасват около 20 минути и поничките се пържат от двете страни до златисто.

Отцеждат се на хартия, после се пълнят с крем.

За крема в купичка се разбъркват яйцето, брашното, захарта и половината от млякото. Другото мляко се поставя на котлона в подходящ съд и се прибавя бавно от яйчената смес, като се бърка постоянно до сгъстяване.

Накрая се слага маслото и ванилията. За да е шоколадов крем, прибавете няколко лъжици течен шоколад, както в моя случай.

След като се напълнят с шприц, класическите понички с крем се поръсват с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Понички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Класически понички с крем Ванилия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.