• ньоки - 500 г
• масло - 50 г
• олио - 1 с.л.
• чесън - 1 скилидка
• бекон - 150 г
• яйца - 2 бр.
• пармезан - 150 г
• прясно мляко - 50 мл
• черен пипер - смлян

Ньоките се пускат в подсолена вода. Щом изплуват на повърхността. В тиган се загрява кравето масло и олиото. Чесънът се нарязва на дребно и се запържва. След него се слага нарязаният на кубчета бекон.

През това време се разбиват яйцата с предварително настъргания пармезан и прясното мляко.

Сварените ньоки се отцеждат от водата и слагат в тигана при бекона. Разбъркват се и след минута-две при непрекъснато бъркане се изсипва яйчната смес.

Тиганът се дръпва от котлона, бърка се още малко до сгъстяване на соса и накрая ньоките се поръсват със смлян черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Класически Ньоки Карбонара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.