• макарони - 500 г
• пармезан - 200 г настърган
• за соса
• яйца - 2 бр.
• масло - 3 с.л. краве
• гъби - 100 г
• сметана - 1 кофичка заквасена
• шунка - 200 г
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• сол
• черен пипер

Макароните се сваряват във вода и се отцеждат. Лукът и чесънът се скълцват. Задушават се в масло и когато омекнат, към тях се прибавят нарязаните гъби.

Сместа се оставя да къкри 5 минути на слаб огън и в нея се включа нарязаната на кубчета шунка. Съдът се отдръпва от котлона и в него се добавят разбитите яйца и сметаната.

Връща се на огъня и се разбърква, така че сосът да се сгъсти. Когато това стане, се отстранява от печката. Макароните се заливат с него и се разбъркват. Посипват се с пармезан и се сервират.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Класически макарони карбонара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.