• боб - 500 г
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр. червена
• лук - 1 глава
• доматен сок - 250 мл
• сол
• чубрица
• черен пипер
• червен пипер
• брашно
• бульон
• олио
• джоджен

Слагаме да варим боба около 1 час и половина - аз използвам домашен боб и затова го варя по-дълго.

В малка тенджерка загрявам олиото и нарязвам лука, моркова и червения пепер. Запържвам зеленчуците и добавям доматения сок. След това добавям брашното и червения пепер докато се запържи малко и доливам вода - около 100 мл. Оставям да поври малко.

Нашият боб е сварен вече, сменям му водата и добавям готовата запръжка. Оставям да се вари още 20 минути на умерен котлон.

Овкусявам със сол, чубрица, черен пипер и бульончето - обърквам добре. Малко приди да изключа котлона прибавям и джоджена за вкус и аромат и нашия боб е готов!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Боб Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Класически боб с джоджен е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.