Измийте и почистете зелето и морковите. Накълцайте зелето на ситно и настържете морковите.
Поставете продуктите в голяма купа и прибавете наситнения магданоз.
Посолете зарзавата на вкус и намачкайте с ръце. Прибавете и останалите подправки и разбъркайте.
Сервирайте в подходящи чинии. По желание гарнирайте с черна маслина.