- брашно - 4 ч.ч.
- бира - 1 ч.ч.
- масло - 200 г краве
- бакпулвер - 1 ч.л.
- крем - 400 гванилия, баварски или кондензирано мляко
Нарежете маслото на малки кубчета. Смесете го с брашното и бакпулвера. Стрийте всичко на трохи. На тънка струйка налейте в сухата смес бирата.
Омесете меко еластично тесто и го разделете на 8 топки, всяка от които завийте в домакинско фолио и приберете за час-два в хладилника. Междувременно си пригответе крема. После извадете тестото от хладилника и разточете всяка топка на блат.
Оформете от тях еднакви квадрати. Надупчете всеки блат с вилица на няколко места. Изпечете ги един по един за по 10-12 минути при температура до 200 градуса. Оставете ги да изстинат.
Намажете блатовете с крема, като след всеки намазан блат отгоре слагате следващия. Оставете най-горния не намазан. Завийте тортата в домакинско фолио и я приберете на хладно (но не в хладилника) за една нощ.
От останалите изрезки оформете блат с произволна форма и го изпечете като останалите, след което го направете на трохи. Сега вече намажете горния блат и тортата отстрани с крем и ги наръсете с трохите.
Оставете тортата да почине известно време, след което я нарежете и сервирайте.