• мая - 1 кубче
• прясно мляко - 1 1/2 ч.ч.
• олио - 4 с.л.
• кисело мляко - 5 с.л.
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 с.л.
• яйца - 2 бр.
• белтъци - 1 бр.
• брашно - около 1 кг
• За намазване
• жълтъци - 1 бр.
• прясно мляко - 1 с.л.
• олио - 1 ч.л.

Разтворете маята в прясното мляко. Добавете солта и захарта и разбъркайте. Направете кладенче в брашното, изсипете сместа, чукнете яйцата, добавете белтъка, киселото мляко и олиото и замесете меко тесто.

Покрийте тестото с кърпа и го оставете да втаса. Намажете дъното на тава за печене с олио. Разстелете тестото, намажете с жълтъците, разбъркани с млякото и олиото. Направете прорези върху питката, без да стигате до дъното.

Оставете питката за известно време, докато се надигне отново. Изпечете питката във фурна, като постепенно увеличавате градусите до 180-200.

Печете до златисто. Напръскайте готовата питка с вода, завийте и оставете да омекне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Класическа пита е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.