• патладжани - 4 бр.
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 глава кромид
• домати - 700 - 800 г
• сол
• черен пипер
• магданоз
• дафинов лист
• чесън - 3 - 4 скилидки

Разрежете патладжаните на две по дължина, издълбайте ги, осолете и оставете за час да си пуснат горчивия сок. Измийте ги и подсушете, изпържете ги от всички страни в нагорещено олио.

В същата мазнина изпържете нарязаните на ситно моркови, лук, вътрешността от патладжаните. Добавете настърганите домати, чесъна, солта, черния пипер, магданоза и дафиновия лист.

Оставете да къкри на тих огън, докато изври водата. Намаслете тавата, в която ще печете, сипете на дъното от сместа. Напълнете патладжанените лодки с няколко лъжици от сместа.

Отгоре подредете резенчета домат и печете ястието на 180 градуса за 30 минути. Поръсете с нарязан магданоз и поднесете ястието.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Класическа имамбаялдъ е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.