• боб - 500 г
• моркови - 2 броя
• чушки - 2 - 3 броя (200 г)
• домати - 1 пресен
• лук - 300 г кромид
• олио - 200 мл
• брашно - 50 г
• магданоз - 1 връзка
• джоджен - 1 връзка пресен, може и сух
• червен пипер - 20 г
• сол - на вкус

Сложете предварително накиснатия боб с 2 л вода да кипне. Оставете го да ври около 15 минути. Отцедете го и го сложете отново на котлона, но с 3 л гореща вода.

Оставете да ври за около час и 30 минути без да покривате с капака плътно. Добавете предварително почистените и нарязани ситно лук, моркови, чушки.

След час добавете обеления и нарязан домат. Запържете брашното в сгорещеното олио, до получаване на златист цвят. Добавете червен пипер, разбъркайте за кратко и разредете с малко от бульона на боба.

Прибавете запръжката в тенджерата, като разбърквате. Кипнете отново за 5 минути, свалете тенджерата и добавете ситно нарязаните магданоз и джоджен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Класическа боб чорба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.