• телешко месо - 500 г мляно
• ориз - 1/2 ч.ч.
• яйца - 1 брой
• лук - 1 глава
• кимион - 2 - 3 щипки
• сол
• черен пипер
• бульон - 1 кубче телешки
• за соса
• брашно - 2 с.л.
• жълтъци - 2 броя
• лимони - 1 брой, изцеден на сок
• за запръжката
• масло - 2 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.

Сложете ориза в купа и залейте с 2 ч.ч. гореща вода и след 5-10 минути отцедете. Прибавете телешката кайма, скълцания ситно лук, кимиона, сол, черен пипер на вкус. Омесете добре сместа и оформете малки кюфтенца.

Разтворете бульона в 4 ч.ч. топла вода и загрейте на умерен огън. Щом заври, внимателно пуснете кюфтенцата и ги гответе около 20 минути.

В купа разбийте продуктите за соса. Прибавете няколко лъжици бульон при непрекъснато разбиване и върнете в тенджерата при останалия бульон, като отново разбърквате. Гответе още 5 минути.

Отделно в малък тиган направете запръжката от загрятото масло, разбъркано с червения пипер. Залейте със запръжката всяка порция от ястието.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета в кисел сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.