• За кюфтетата
• кайма - 500 г
• сол
• черен пипер
• кимион
• брашно - за овалване
• олио - 2 - 3 с.л.
• За соса
• гъби - 200 г
• лук - 200 г кромид
• телешки бульон - 1 кубче
• брашно - 1 с.л.
• сол
• черен пипер

Подправете каймата с черен пипер, сол и кимион и разбъркайте добре.

Оформете девет еднакви кюфтета и ги оваляйте в брашно.

Почистете и нарежете гъбите и лука на полумесеци. В подходящ тиган с незалепващо покритие загрейте 2-3 с.л. олио и запържете кюфтетата, докато се стегнат леко.

Прибавете гъбите и лука и ги запържете до златисто, като разбърквате от време на време.

Прибавете брашното и го запържете, като внимавате да не загори. Прибавете предварително разтворения в 400 мл топла вода бульон.

Подправете с черен пипер и сол и гответе до сгъстяване на соса.

Сервирайте по 3 кюфтетата в порция полети със сос и поръсени с нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета в гъбено-лучен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.