• кайма - 800 г смес
• картофи - 1 брой
• моркови - 1 брой
• праз - 1 стрък, бялата част
• лук - 1 глава, средна
• червени чушки - 2 печени
• царевица - 2 - 3 с.л. от консерва
• магданоз - 1/2 връзка
• сол
• черен пипер
• бял пипер
• чубрица - 1 ч.л.

Бланширайте за 3-4 минути в кипяща вода обеления картоф и моркова. Изплакнете под течаща вода, нарежете ги на парчета и ги пасирайте в блендер заедно с нарязания праз, лук, обелените печени чушки.

Полученото пюре добавете към каймата и заедно със скълцания магданоз, царевицата и подправките омесете добре сместа. Сложете я за 2 часа в хладилник, за да се смесят ароматите.

След това с влажни ръце оформяйте кюфтенца и ги подреждайте в тава, застлана с хартия за печене. Сложете ги да се пекат в умерено загряна фурна, като ги обърнете и от долната страна да се изпекат.

Поднесете кюфтетата със зеленчуци и кайма с гарнитура от печени картофи или картофена салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета със зеленчуци и кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.