• кайма - 1 кг телешка
• яйца - 2 броя
• лук - 2 стръка пресен
• кромид - 1 глава
• магданоз - 1/2 връзка скълцан
• чубрица - 1 ч.л.
• черен пипер - млян
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• кимион - на вкус
• сол - на вкус

Добре е сами да си смелите 1 кг телешко месо на кайма.

Разбъркайте каймата с много ситно нарязаните 2 вида лук, магданоз, яйцата и всички подправки.

Оставете каймата за 30-40 минути в хладилник.

След това оформяйте с намазнени ръце плоски кюфтета и ги слагайте върху загрятата скара.

По желание може и да ги опържите, като леко овалвате кюфтета в брашно. Някои не слагат яйца за кюфтета на скара, но за мен е перфектно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета с телешка кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.