• кайма - 400 г телешка
• тиквички - 180 г (1 малка тиквичка)
• лук - 1/2 малка глава
• копър - 3 с.л. нарязан
• магданоз - 2 с.л. нарязан
• кимион - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1/3 ч.л.
• дижонска горчица - 1 ч.л.
• сол

Настържете тиквичката предварително. Посолете и я оставете да се отцеди за около 30 мин. Нарежете лука на ситно.

След като се поотцеди, съберете настърганата тиквичка в шепи и хубаво изстискайте останалата течност.

Поставете изстисканата тиквичка в съд. Добавете каймата и подправките. Омесете хубаво каймата и я приберете за около час в хладилника.

При готовност с леко намазнени ръце оформете малки топчета (колкото едър орех) и ги подредете върху застлана с хартия за печене тава.

Изпечете кюфтенцата в загрята фурна на 180 градуса за около 25 мин.

Рецептата е адаптирана от know-how-to-cook.com

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета с телешка кайма и тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.