• патладжани - 3 - 4 бр.
• кайма - 500 гр.
• кашкавал - 100 гр.
• домати - 1 бр.
• чушки - 1 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 5 скилидки
• черен пипер
• кимион
• чубрица
• магданоз

Каймата се смесва с много ситно нарязаните лук, чесъна, чушката и подправките.

Патладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета. Посоляват се и се оставят да се изцеди горчилката.

Доматът се нарязва на тънки кръгчета.

Взимат се две кръгчета патладжан, между които се поставя парченце кашкавал. Този сандвич се обвива в кайма и се поставя на шиш. Редуват се сандвич, парче домат, кръгче патладжан.

Слага се в намазана с мазнина тава и се пече в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета с патладжани на шиш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.