• кайма - 500 г
• патладжани - 2 бр. средно големи
• лук - 1 глава
• чесън - 2 - 3 скилидки
• сол
• черен пипер
• кимион
• риган - сух
• копър
• яйца - 2 бр.
• хляб - 1 филия сух
• галета - 2 - 3 с.л. /ако е необходимо/

Започнете с приготвянето на патладжана. Изпечете го, обелете и изцедете от водата. Пасирайте го.

Накиснете хляба в студена вода. Отцедете го. Подправете каймата, като прибавите всички подправки, ситно нарязания лук, пресования чесън, яйцето, отцедения хляб и патладжана. Разбъркайте добре, получава се смес като за кюфтета.

Ако е по-течна добавете галета. Оставете да престои поне 30 мин. Оформете от каймата кюфтета, оваляйте в брашно и пържете в загрята мазнина.

Много, много вкусни. Опитайте!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета с патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.