• кайма - 1 кг
• лук - 1 глава
• праз - 1 малък стрък, бялата част
• магданоз - 1 връзка нарязан
• кашкавал - 150 - 200 г настърган, твърд
• яйца - 2 броя
• хляб - 2 филии сух
• черен пипер
• сол
• кимион - на вкус
• чубрица - 1 ч.л. сушена
• олио - за намазване на кюфтетата

Накълцайте много ситно лука и праза или ги настържете.

Смесете ги с каймата, яйцата, напоения с вода и добре отцеден хляб, накълцания магданоз, настъргания кашкавал и подправките на вкус.

Омесете каймата много добре. Оставете каймата да престои за 30 минути в хладилника, като покриете съда с фолио.

След това оформете с намазнени ръце кюфтетата и ги дръжте в хладилника, докато дойде време за печенето им.

Подреждат се в тава с хартия за печене и се изпичат в умерено загряна фурна. Може да ги изпечете и на скара. Поднесете кюфтетата с кашкавал със салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета с кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.