• боб - 500 г бял сух
• олио - 3 с.л.
• сол - на вкус
• джоджен
• лук - 1 глава малка
• домат - 1 бр.
• морков - 1 бр.
• червен пипер
• за кюфтенцата
• кайма - 400 г
• чубрица
• кимион
• черен пипер
• олио - за пържене
• брашно

Бобът се накисва със студена вода за една нощ, на сутринта водата се изхвърля и наливаме нова вода.

Слага се на котлона да се вари, като се добавя ситно нарязан лук и морков на кубчета.

Към края на варенето се добавя настърган домат, червен пипер и подправки, оставя се да кипне и бобът е готов.

Каймата се омесва с чубрица, кимион, черен пипер и се оформят малки топчета.

Овалват се в брашно, но може и без него, и се пържат в загрято олио.

Сервираме порция в чиния, гарнирано с две кюфтенца.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Боб Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета с бял боб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.