• хляб - 150 грама
• прясно мляко - 100 мл
• кайма - 1 кг
• лук - 120 грама кромид
• яйца - 2 броя
• черен пипер - млян на вкус
• кимион - 1 щипка
• риган - 1 щипка
• сол - на вкус
• магданоз - 3 - 4 клонки
• брашно - 100 грама
• олио - за пържене
• картофи - 700 грама
• сол - на вкус
• масло - 60 - 70 грама
• прясно мляко - 130 мл

Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте.

Смесете всички продукти за кюфтетата, докато не получите хомогенна смес.

Оформете малките цариградски кюфтенца, панирайте и ги изпържете в силно загрята мазнина.

Кюфтенцата стават много вкусни с картофено пюре. За пюрето сварете картофите със сол. Когато са готови ги обелете, смесете с млякото и маслото, пасирайте.

В чиниите сипете от пюрето, а отгоре наредете кюфтенцата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета по цариградски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.