• телешка кайма - 250 г
• свинска кайма - 250 г
• картофи - 2 бр.
• печени чушки - 2 бр.червени
• лук - 1 глава
• яйца - 1 бр.
• сода - 1/2 к.л.
• джоджен - 3 - 4 листенца
• магданоз - 3 - 4 стръка
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• сол - на вкус
• брашно - за овалване
• олио - за пържене

Обелете два сурови картофа и ги рендосайте на едро ренде.

Опечете две червени чушки и ги накълцайте на дребно.

Нарежете лука, магданоза и джоджена на ситно.

В купа сложете двата вида кайма и към нея прибавете картофите, чушките, лука, яйцето, содата, джоджена, магданоза, черният пипер и сол на вкус.

Омесете всичко заедно и оставете получената смес да престои около един час.

След това от нея направете кюфтета и ги оваляйте в брашно.

Загрейте олиото и изпържете на тих огън от двете страни кюфтетата.

Сервирайте ги топли с гарнитура по желание.

Аз ги поднасям върху канапе от Трънско кьопоолу.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета по Трънски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.