• за кюфтетата
• кайма - 600 г телешка
• лук - 1 глава
• ориз - към 1 к.ч.
• сол - на вкус
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• кимион - 1/2 ч.л.
• чубрица - 1/2 ч.л. ронена
• за соса
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• брашно - 1 с.л.
• домати - 1 ч.ч. доматено пюре
• олио - 3 с.л.
• лук - 2 глава

Разбъркайте каймата със сол на вкус, черния и малко червен пипер, кимиона, чубрица, ориза и възможно най-ситно накълцаната глава лук. Оформете малки кюфтенца и ги оваляйте в малко брашно.

За соса сложете другата глава накълцан лук да се задуши в сгорещено олио. Добавете червения пипер, разбъркайте бързо и долейте топла вода или бульон.

Щом заври, пуснете приготвените кюфтенца и оставете да се вари до увирането на ориза.

След това размийте соса с доматеното пюре и добавете още малко подправки на вкус. Накрая по желание сгъстете соса с размитото брашно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета по панагюрски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.