• тиквички - 500 г
• патладжани - 500 г
• картофи - 3 бр. средно големи
• зелен лук
• червен пипер
• яйца - 2 бр.
• галета
• кашкавал
• магданоз
• сол

Опечете патладжаните, обелете и ги размачкайте на пюре, посолете ги. Настържете тиквичките и ги оставете да се отцедят 15 минути.

Смесете тиквичките и патладжаните с предварително сварените и пасирани картофи.

Добавете останалите продукти и толкова галета, колкото да се оформят кюфтенца.

Посолете, прибавете настъргания кашкавал и омесете всички добре. Оваляйте кюфтетата в брашно и яйца и ги изпържете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.