• скумрия - 1 кг /замразена/
• яйца - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• хляб - 1 филия /средата/
• сол
• черен пипер
• девесил - сух
• копър - пресен
• олио - за пържене
• брашно - за овалване

Почистете рибата от вътрешностите и главите, измийте и срежете по дължина наполовина.

Отстранете кожата от всяко парче риба с остър нож. Премахнете гръбнака и всички кости. Месото пуснете в блендер за кратко.

Прибавете към смляното месо наситнения лук, стритата филия хляб, чукнете яйцето и подправете на вкус. Разбъркайте добре и оставете за половин час да престои на хладно.

Намазнете ръцете си с олио, вземете топче от рибната кайма и сплескайте леко. Оваляйте кюфтетата в брашно и изпържете в сгорещено олио, докато се зачервят.

Гарнирайте с пресни зеленчуци: моркови, краставица и бяла ряпа Дайкон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от замразена скумрия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.