• тиквички - 2 - 3 бр.
• чесън - 1 - 2 скилидки
• лук - 1 глава кромид
• яйца - 1 бр.
• шарлан - 1 - 2 ч.л.
• тахан - 1 - 2 ч.л. (по желание)
• тиквено брашно - 2 с.л.
• лимонов сок - 1 ч.л.
• сол - 1 к.л.
• подправки - 1/2 ч.л. микс (джоджен, чубрица, дивисил, магданоз, копър, риган)
• куркума - 1 к.л.
• копър - 3 стръка
• магданоз - 2 - 3 стръка
• сода - 1/4 к.л.

Настъргват се/нарязват се тиквичките, лукът и чесънът, посоляват се и се оставят да се отцедят.

Изстискват се и към тях се добавя яйцето, подправките, таханът и лимоновият сок.

Добавя се сместа от брашното и содата и се разбърква.

От сместа се оформят кюфтета от тиквички и се пекат се в предварително загрята на 180-200 градуса фурна до златист цвят.

Вариация: Заместваме лимоновия сок с три лъжици соево кисело мляко. Брашното заместваме с три малки варени картофа на пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от тиквички с много подправки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.