• тиквички - 3 бр.
• рикота - 100 г
• яйца - 1 бр. малко
• галета - 2 с.л.
• пармезан - 2 с.л.
• сол
• олио
• черен пипер
• копър
• брашно

Настържете тиквичките на едро ренде. Посолете и оставете 30 мин., за да се отдели водата. С ръка изстискайте водата.

Сложете настърганите тиквички в голяма купа. Добавете 100 г рикота, едно малко яйце, две с.л. настърган пармезан, две с.л. галета, овкусете със сол, ако е необходимо, поръсете с копър и черен пипер. Объркайте сместа.

Направете си малки кюфтенца. Оваляйте ги в брашно и изпържете в сгорещено олио.

Извадете на кухненска салфетка да се отцеди излишната мазнина.

Кюфтетата може да изпечете във фурна, като ги наредите в намаслена тава и полеете всяко със супена лъжица олио.

Поднесете кюфтетата от тиквички с рикота в компания на кисело мляко, подправено с чесън и копър.

Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от тиквички и рикота е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.