• тиквички - 4 бр.
• патладжани - 4 бр.
• бяло вино - 100 мл
• хляб - 1 филия сух
• галета - 2 - 3 с.л.
• олио
• Сос
• домати - 500 г
• прясно мляко - 100 мл
• масло - 50 г
• босилек
• сол
• магданоз

Обелете тиквичките и патладжаните. Нарежете ги на много ситно и в загрято олио ги сложете да се запържат до омекване. Сипете виното, разбъркайте и оставете да се изпари.

Извадете сместа върху кухненска хартия, оставете да се изцеди и я прехвърлете в купа. Добавете сол, галета и стритият хляб на трохи. Омесете и оформете малки кръгли кюфтенца.

Наредете ги в намазнена тавичка.

Рендосайте само месестата част на доматите.

В тиган сложете маслото да се разтопи и изсипете доматите. Оставете ги да къкрят около 15 минути. Добавете млякото и нарязаните подправки. Разбъркайте и залейте кюфтенцата.

Запечете в загрята фурна на 200 градуса около 15 минути

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от тиквички и патладжани със сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.