• тиквички - 2 бр. средно големи
• моркови - 1 - 2 бр.
• чесън - 1 - 2 скилидки
• яйца - 1 бр.
• кашкавал - 1 к.ч.
• брашно - 3/4 ч.ч.
• черен пипер
• сол
• магданоз
• олио - за пържене

Настържете тиквичките на едро ренде. Посолете ги и ги оставете около 30 минути, за да се отцедят от излишните сокове. Доизцедете ги на ръка и ги прехвърлете в подходящ дълбок съд.

Добавете ситно настърганите моркови, пресования чесън, наситнения магданоз, кашкавала, яйцето и подправките. Последно добавяме брашното и разбъркваме добре.

Сместа не бива да бъде много рядка. От получената смес оформяме малки кюфтенца, които изпържваме до златисто в силно сгорещено олио. Поднасяме с кисело мляко с чесън или друга гарнитура по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от тиквички и моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.