• тиквички - 500 г
• картофи - 4 броя, средно големи
• яйца - 2 броя + 2 за панировката
• магданоз - 2 с.л. скълцан
• сол
• черен пипер
• брашно - колкото е нужно
• галета - за овалване

Изчистете и настържете тиквичките. Леко ги изстискайте от излишната течност. Смесете ги с предварително сварените и намачкани картофи.

Сместа с тиквички и картофи объркайте с 2 яйца, магданоза, сол и черен пипер на вкус и толкова брашно, че да се получи смес, от която могат да се оформят кюфтета. Количеството му зависи от това дали добре сте отцедили тиквичките и дали картофите ви са с високо съдържание на нишесте.

Оформяйте с леко подмазнени ръце средни по размер кюфтета. Овалвайте ги в галета и разбити яйца и пускайте да се пържат в повечко сгорещена мазнина. Поднесете кюфтета от тиквички и картофи топли с гарнитура от салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от тиквички и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.