• таранка - 1 кг филета
• свинска кайма - 400 г
• лук - 1 глава
• яйца - 1 бр
• магданоз
• кимион
• черен пипер
• чубрица
• сол - на вкус
• олио - за пържене

Таранката се почиства от гръбнака, оформят се филенца. С машинка за месо се мели на кайма, като се минава 2 пъти през машинката, да се смелят добре и малките кости.

Смесваме в купа получената смес от смляната риба, свинската кайма, ситно нарязан лук, магданоз, чубрица, кимион, черен пипер, сол на вкус.

Омесва се с яйцето, което служи за спойка и се оформят кюфтенца.

Загрява се скара, намазана с мазнина и печем рибните кюфтета от двете страни. Сервираме порция с картофена салата и чаша студена бира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от таранка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.