• месо от сърна - 600 г обезкостено
• лук - 1 глава кромид
• чубрица
• чесън - 1 - 2 скилидки
• бяло вино - 1/2 винена чаша
• сланина - 100 г прясна
• сол

Изкиснете месото от сърна, измийте го под течаща вода, нарежете го на парчета и го смелете на кайма със сланината в машинка за мелене на месо.

Овкусете сместа със сол и чубрица и омесете добре. Оставете я да престои за през нощта в хладилника.

След това объркайте с виното и оставете да престои за 4 часа. Объркайте със счукания чесън, скълцания лук. Оформете кюфтета от сместа и ги изпечете на умерено загряна скара.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от сърна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.