• сьомга - 450 г филе
• галета - 180 г
• масло - 80 г
• бяло вино - 160 мл
• естрагон - 80 г пресен
• майонеза - 3 с.л.
• кетчуп - 2 с.л.
• лимони - 1 с.л. сок
• горчица - 1 ч.л. суха
• лук - 30 г пресен черен пипер
• сол

В купа смесете майонезата , кетчупа, лимоновия сок, горчицата, ситно нарязаните пера лук, сол и черен пипер на вкус. Към получената смес добавете 160 г галета и разбъркайте добре.

Смелете филето от сьомга и го разпределете на 4 еднакви кюфтета. Смесете ги с майонезената смес. Оваляйте ги в останалите галета и приберете за 1 час в хладилник.

Загрейте 50 г от маслото и запържете кюфтетата от сьомга от двете страни, като пържите по 5 минути на страна. Извадете ги от тигана и ги приберете на топло.

В мазнината от пърженето добавете виното и лимоновия сок. Когато кипнат, сложете останалото масло и варете на тих огън за 2-3 минути. Сложете пресния естрагон, свалете от огъня и прецедете.

Сервирайте кюфтетата с ароматизираното масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от сьомга с естрагоново масло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.