• спанак - 500 г
• извара - 200 г /ниско маслена/
• киноа - 100 г
• кромид лук - 1 глава
• чесън - 1 скилидка
• ленено брашно - 2 супени лъжици
• масло - 30 г една малка бучка
• яйце - 1 бр.
• лют пипер - / по желание/
• сол - на вкус
• черен пипер
• индийско орехче
• кимион - подправки на вкус
• за соса
• кисело мляко - 1 кофичка 2%
• чесън - 2 - 3 скалидки
• черен пипер
• сол - на вкус

Сварява се киноата, прецежда се и се оставя да изстине. В тиган се слага маслото, кромидият лук и чесънът. Добавя се измитият и нарязан спанак. Много леко се задушава всичко и се маха от котлона.

След като изстине, се добавя киноата, изварата, лененото брашно, яйцето, лютият пипер, солта и подправките.

Всичко се омесва и се оформят кюфтета, които слагаме в тавичка, предварително застлана с хартия за печене.

Кюфтетата се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.

Приготвяне на соса: счуква се чесънът, добавя се киселото мляко, солта и черният пипер. Разбърква се добре и е готов за консумация - който пожелае, си топи в соса кюфтетата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от спанак и киноа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.