• риба - 600 г филе
• гъби - 100 г сушени
• коприва - 300 г
• яйца - 2 бр.
• черен пипер
• сол
• галета - за овалване
• олио - за пържене.

Сушените гъби се измиват, накисват се за 3-4 часа във вода, след което се сваряват до омекване. Отцеждат се добре и се нарязват на ситно или се смилат.

Почистената и измита коприва се нарязва на ситно, посолява се и се задушава с 1-2 супени лъжици вода, докато сокът ѝ изври напълно.

Рибеното филе се почиства и се смила с месомелачка. Рибата, гъбите и копривата се смесват и се разбъркват с разбитите яйца, сол и черен пипер на вкус.

От сместа се оформят кюфтета, които се овалват в галета и

се пържат в сгорещено олио. Поднасят се топли с гарнитура от картофи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от риба с гъби и коприва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.