• магданоз - от 3 връзки само стръковете
• ориз - 1 к.ч.
• яйца - 2 бр.
• кисело мляко - 2 с.л.
• сода бикарбонат - на върха на кафена лъжичка
• оцет - 3 - 4 капки
• брашно - 1 препълнена с.л.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - щипка
• кимион - щипка
• овче сирене - 150 г
• олио - за пържене

Първо слагам ориза да се свари в леко подсолена вода.

Магданозените стръкове, измити и отцедени добре от водата, накълцвам на ситно.

В подходяща купа смесвам изстиналия ориз, магданоза, двете яйца, киселото мляко, содата, оцета, кимиона, черния пипер и солта. Разбърквам добре.

Добавям брашното и натрошеното сирене. Отново разбърквам. Трябва да се получи гъста смес.

Оставям да почине 5 минути.

С лъжица за сладолед гребвам от сместта и пускам в умерено загрята мазнина, като всяка топка отгоре се натиска с лъжицата, за да се сплеска леко.

Като се позачервят от долната, обръщам и от другата страна. Изваждам върху кухненска хартия за да попие излишната мазнина.

Кюфтетата се сервират топли с чеснов сос или кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от магданоз и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.