• леща - 100 г
• кайма - 200 г
• яйца - 1 бр.
• лук - ¼ глава червен
• чесън - 1 скилидка
• джоджен
• чубрица
• кимион
• черен пипер
• галета
• сол

Лещата се слага в подсолена вода и се оставя да ври около 20 минути, след което се отцежда и пасира.

Смесва се с каймата и всички останали съставки, като подправките се слагат по собствен вкус- няма точно определено количество, но е добре всичките тези аромати да присъстват в състава на кюфтетата.

Ако сместа ви се стори прекалено рядка може да я сгъстите с галета докато не се получи познатата гъстота на смес за обикновени кюфтета.

Оформяте на топчета и пържите в сгорещено олио и от двете страни. Пържат се без да са оваляни в брашно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от леща и кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.