• киноа - 40 г
• сирене - 100 г
• спанак - 60 г замразен
• лук - 1/4 гл.
• магданоз - 1 с.л. нарязан
• яйца - 1 бр
• брашно - около 6 с.л. или галета
• сол - 1 щипка
• черен пипер - 1/4 ч.л
• мащерка - 1/4 ч.л, сушена
• риган - 1 щипка, сушен
• кашкавал - 1 с.л. настърган

Киноата се измива и слага в тенджера с 1-2 чаши гореща вода и малко сол. Вари се до разпукване, после се прецежда и измива под течаща студена вода.

В купа се натрошава сиренето, прибавя се отцедената киноа, ситно нарязаният лук, яйцето, щипка сол, черният пипер, риганът, мащерката, магданозът, спанакът и брашното.

С намаслени ръце се оформят топчета, малко по-големи от орех, и се пържат в загрято олио до златисто-кафяво.

След като се сложат в загрятото олио, с ръка леко се натискат надолу, за да се придаде форма на кюфте.

Кюфтетата с киноа се отцеждат се на домакинска хартия.

Зеленчуковите кюфтенца се сервират с млечен чеснов сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от киноа със спанак и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.