• карфиол - 400 г
• яйца - 3 бр.
• картофи - 2 бр. сварени
• кашкавал - 200 г
• сирене - 100 г
• чесън - 2 скилидки
• галета - 3 с.л.
• риган - 1 ч.л.
• сусам - 1 с.л.
• черен пипер
• сол

Карфиолът се измива и накъсва на малки розички. Сварява се в подсолена вода. Отцежда се и се намачква внимателно с ръце.

Добавете останалите продукти, настърганият кашкавал и натрошеното сирене. Всичко се омесва като кайма.

Оформят се малки кюфтенца, които се подреждат в тава, предварително покрита с хартия за печене. Кюфтенцата от карфиол пекат се за около половин час в загрята на 200 градуса фурна. Сервирайте ги топли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.