• тиквички - 1 кг
• кайма - 350 - 400 г
• яйца - 2 бр.
• брашно - 2 - 3 с.л.
• кимион
• черен пипер
• сол
• червен пипер
• чубрица
• копър
• олио - за пържене
• сода - 1 ч.л. бикарбонат

Настържете тиквичките с едро ренде, посолете ги и ги оставете поне 15 минути да се отцедят от излишната течност.

Изстискайте настърганите тиквички с ръце и ги прехвърлете в дълбок съд. Добавете каймата, подправките яйцата и брашното.

Разбъркайте до получаването на еднородна смес.

С помощта на лъжица гребнете от сместа и я изпържете в силно сгорещена мазнина от двете страни.

Поднесете топли или студени - с кисело мляко, в което сте добавили малко накълцан чесън и копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от кайма и тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.