• боб - 2 ч.ч.
• картофи - 4 - 5 бр.
• лук - 2 глави
• кайма - 300 г смес
• яйца - 2 бр.
• хляб - 1 филия твърд
• галета - 1 к.ч.
• олио - 1 к.ч.
• магданоз
• черен пипер
• сол

Зрелият фасул се накисва за една нощ в студена вода. На следващия ден се залива със студена вода и се сварява до готовност. Отцежда се и се претрива през цедка, като целта е да се отстранят люспите му.

Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват си и още топли се намачкват с вилица. Смесват се с бобеното пюре, каймата, ситно нарязаните глави лук, предварително разбитите яйца и накиснатия, и отцеден хляб.

Сместа се подправя със сол и черен пипер и се разбърква добре до получаването на хомогенна смес. С навлажнени ръце се оформят средно големи кюфтенца, които се овалват в галета и се изпържват в силно сгорещеното олио.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от кайма и боб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.