• гулия - около 1 кг
• ориз - 1 к.ч.
• яйца - 1 бр.
• чесън - 1 скилидка
• брашно - 3 - 4 с.л.
• кашкавал - 50 г
• кимион
• куркума
• кориандър
• универсална подправка - подправка за кайма
• копър
• сол
• черен пипер

Гулията се измива, обелва и смила, а в последствие се изцежда максимално, до сравнително суха маса.

Оризът междувременно се сварява в подсолена вода, изцежда се през гевгир и се намачква с няколко капки соев сос.

В дълбок съд събираме двете смеси, добавяме яйцето, брашното, пресованата скилидка чесън, рендосания кашкавал, подправките и месим.

Оставяме да втаса около 10-ина минутки и с навлажнени ръце оформяме кюфтета, които редим в намаслена тава.

Кюфтенцата печем на загрята фурна на 200 градуса до запечена коричка. Може да сервирате с млечна салата или сос по желание. Приятен апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от гулия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.