• елда - 1 ч.ч.
• вода - 2 ч.ч.
• сушени домати - 80 г мариновани
• зехтин - 40 мл
• лук - 1 малка глава
• чесън - 1 скилидка
• черен пипер
• сол
• кимион - на вкус
• магданоз - на вкус

Сложете елдата да се вари във водата, докато малките ѝ зрънца се разпукат. След това изплакнете, отцедете от излишната течност и пасирайте.

Отцедените от излишната мазнина сушени домати накълцайте съвсем дребно. Добавете ги в елдата заедно със скълцания ситно чесън и лук, овкусете с подправки.

Оформете с навлажнени ръце 6 кюфтенца, подреждайте ги върху тава с хартия за печене и сложете да се изпекат в загряна на 180 градуса фурна за около 20 минути.

Поднесете кюфтетата от елда с гарнитура от зеленчуци и млечен сос.

По желание може да замените сушените домати с нарязани ситно чушки, настъргани моркови или др. зеленчук по ваш вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от елда за тънка талия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.