• елда - 1/2 ч.ч
• праз - 1 бр.
• моркови - 2 бр.
• яйца - 2 бр.
• синьо сирене
• сол - на вкус
• черен пипер

Елдата се измива със студена вода да се изчисти и тогава се слага да заври в подсолена вода в съотношение 1:2.

През това време си нарязваме на ситно праза и настъргваме морковите. Запържваме ги в мазнина и добавяме към вече сварената елда.

Добавяме сол и пипер на вкус, може и други подправки, аз слагам и къри, тъй като напоследък ми допада много.

Разбъркваме сместа и добавяме яйцата, ако са по-големи, може и едно, аз имах малки и затова сложих две. С лъжица загребваме и оформяме кюфтенца в тавичката, запичат се за 15-тина минути на 200 градуса.

Отгоре върху кюфтетата от елда може да се сложи и настърган кашкавал или в моя случай синьо сирене.

Да Ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от елда с праз лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.