• елда - 1 непълна ч.ч.
• кашкавал - 200 г
• спанак - 100 г
• яйца - 2 бр.
• чесън - 3 скилидки
• копър
• черен пипер
• сол,
• кимион
• брашно - малко

Елдата се сварява в подсолена вода. Кашкавалът се рендосва и се добавя към готовата елда. Чукват се двете яйца и се разбърква.

Спанакът, който ползвам аз, обикновено е от замразения, та първо го изцеждам от водата, после го понамачквам и добавям към сместа.

Пресоват се скилидките чесън и заедно с подправките се прибавят като последен елемент.

Хубаво се омесва с ръце, оформят се кюфтета и преди да се подредят в намалена тава, се овалват в брашно.

Върху всяко се полива на тънка струйка зехтин или олио и се пекат до готовност на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от елда на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.