• броколи - 500 г
• сирене - 150 г настъргано
• грис - 2 с.л.
• брашно - 6 с.л.
• яйца - 1 бр. средно
• прясно мляко - 200 мл (топло)
• хляб - среда от 3 филии
• асафетида - 1 щ.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• зехтин

Сварете броколите в подсолена вода за 5 минути. Отцедете ги добре от водата и ги нарежете на дребно.

Прибавете настърганото сирене и яйцето. Надробете хлебната среда и я смесете с гриса.

Накиснете сместа за 15 минути в затопленото мляко, след което я прибавете към броколите.

Наръсете с подправки и добавете брашното. Разбъркайте добре, докато се получи гъста хомогенна каша.

При нужда добавете още брашно. Оформете сплескани кюфтета с помощта на лъжица и ги изпържете в мазнина до тъмно златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтета от броколи и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.