• за каймата
• кайма - 1 кг (смес телешка и свинска)
• кромид лук - 1 глава
• яйца - 1 бр.
• черен пипер - 1 щипка
• кимион - 1 щипка
• сол - на вкус
• олио
• за соса
• доматени пюре - 1 буркан
• зеленчуков микс - 1 плик (от моркови, грах, броколи, карфиол и зелен фасул)
• пресен лук - 1 връзка
• чесън - 3 скълички
• магданоз
• сол
• захар - 1 щипка
• червен пипер - 1 ч.л.
• брашно - 1 ч.л.
• вода - 1 ч.
• чубрица

Взимаме каймата и към нея добавяме лука, яйцето, черния пипер, кимиона и малко сол. Омесваме каймата добре и си оформяме малки кюфтета, който ги пържим в нагорещено олио.

В тенджера слагаме вода да заври и за няколко секунди шокираме зеленчуковия микс (да омекнат малко), след това го отцеждаме.

В нагорещено олио слагаме зеленчуците, пресния лук, чесъна да се по запържат, добавяме доматеното пюре и малко вода, слагаме червения пипер и черния пипер малко чубрица и брашното, щипка захар, сол и магданоза.

Като се по сгъсти, добавяме и кюфтенца.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца в доматено-зеленчуков сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.