• картофи - 175 г сварени и намачкани
• грис - 115 г
• пармезан - 5 с.л.
• спанак - 115 г замразен
• рикота - 115 г
• яйца - 1 бр.
• сол
• индийско орехче - 1 щипка
• черен пипер
• За маслото
• масло - 6 с.л.
• лимонов сок - 1 с.л.
• лимонова кора - 1 ч.л.
• босилек

Смесете всички съставки за кюфтенцата в купа и ги разбъркайте много добре, докато се получи хомогенна смес.

Направeте малки топчета и ги наредете на предварително застлана с фолио тава. Кипнете вода в тенджера и пускайте кюфтенцата за около 2 минути или докато изплуват на повърхността.

Вадете ги с решетъчна лъжица и редете в тава. Поръсете ги с пармезан и запечете за 2 минути в умерено загрята фурна или докато покафенеят леко.

Междувременно разтопете маслото в тенджерка и смесете с лимоновата кора и сок, босилека, черен пипер и сол.

Поръсете кюфтетата с лимоновото масло, украсете с босилек и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца със спанак и сирена е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.