• наденица - 250 г чоризо
• лук - 1 бр. червен
• чесън - 2 скилидки
• говеждо месо - 500 г смляно
• индийско орехче - 1/2 ч.л.
• шери - 1 с.л. сухо
• галета - 35 г
• зехтин - за пържене
• За соса Ромеско
• люти чушки - 1 ч.л. сушени
• чесън - 2 скилидки
• бадеми - 1 с.л.филирани
• домати - 2 бр.
• зехтин - 60 мл
• оцет - 1 с.л. винен

Пригответе соса ромеско, като за целта поставите лютите чушки в гореща вода за пет минути, след което ги прецеждате. Пасирайте чушките, чесъна, ядките и доматите до получаване на хомогенна смес. Постепенно добавете смесените зехтин и оцет, докато сосът стане гладък.

Пасирайте наденицата, лука, чесъна, докато са добре нарязани и размесени. Преместете сместа в по-голяма купа и добавете говеждото, индийското орехче, шерито, галетата и подправете. С помощта на лъжица оформете кюфтенца от получената смес.

След това загрявате зехтина и в голям тиган и ги пържите, докато станат леко кафяви. Изваждайте готовите кюфтенца върху хартия и ги поднесете със сос ромеско.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца със сос Ромеско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.